生地が残った場合
残った生地は、絞ったものを包丁で(揚げ油の中に)切り落とし、揚げる。(包丁に油をつけながら行うと、生地がくっつきにくい。)
シナモンパウダー(砂糖にシナモンパウダーを適量加えたもの)や、粉砂糖をかけて仕上げる。