フレンチドーナッツとも言われるこのお菓子は、シュー生地を上げて作ります。揚げたものに、粉砂糖やシナモンシュガーをまぶしただけでも美味しいのですが、それにカスタードクリームとホイップクリームを絞り込み、よりいっそう美味しく仕上げました。