セルクルを使用する場合

1.クッキングシートの上にプチセルクルを並べ、出来たパルフェをながし、表面を平らにならして冷凍する。

2.固まればセルクルのまわりを手で温め、手で押し出して取り出す。

3.冷たい皿に盛りつける。




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