お菓子作りの基礎からはじめてさまざまなポイントを交えながら、くわしくレシピ&作り方を紹介します。今回のテーマは「カスタードプディング」です。プリンって冷やし固めて作る物だと思ってませんか?本来は卵・牛乳・砂糖に火を通して作るのです。火の通し方に少しコツが入りますが、みんなの大好きなあの味・・・。「辻調」こと「辻調理師専門学校」でお馴染みの「辻調グループ校」のオリジナルホームページです。