 | プロフィール |
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 仲 實 なか みのる
Minoru Naka
辻調グループ校 和菓子教授
辻調理師専門学校 26期生 |  | | 経歴（研修歴） | 京菓子司 末富 | | 近況 | 特になし。
宜しくお願いします。 | | 好きなたべもの | ピータンと鮒寿司以外はなんでもOK！基本的には和食かなア〜。 | | 参加ページ | 百人一首と和菓子 |
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中尾 祐子 なかお ゆうこ
Yuko Nakao
1971.12.16
辻静雄料理教育研究所フランス語担当 |  | | 経歴（研修歴） | 1994年 大阪市立大学文学部卒 | | 近況 | 料理の背景を知り、実際に目にすることで、作品のイメージを広げたり、違った視点から読むヒントになればうれしいです。 | | 好きなたべもの | 魚介類、焼き菓子 | | 参加ページ | 小説を食べよう！・南仏プロヴァンスの12か月 |
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永作 達宗 ながさく たつむね
Tatsumune Nagasaku
1950.10.25
辻調グループ校 イタリア料理主任教授
辻調理師専門学校 10期生 |  | | 経歴（研修歴） | フランス（ピラミッド）
イタリア（ハーリーズ・バー）
| | 近況 | オールシーズン、へら鮒釣りで余暇を楽しんでいます。昨年より、米作りと蕎麦作りを始め出し、片道３時間かけて野良仕事に出かけています。 | | 好きなたべもの | 何でもＯＫですが、年のせいか肉より魚、野菜を好むようになりました。 | | 参加ページ | 辻グループ校の先生が出演中のレギュラーテレビ番組 |
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西川 清博 にしかわ きよひろ
Kiyohiro Nishikawa
1950.12.20
辻調グループ校 フランス料理主任教授
辻調理師専門学校 10期生 |  | | 経歴（研修歴） | 1982年 13カ月間 イギリス「ガヴローシュ」
| | 近況 | 年齢的にも益々生徒の教育が面白い。いつまでも夢を見ることが出来る我慢強い料理人を育てたい。
| | 好きなたべもの | 何でも食べる。最近食べて感動した物は、福臨門の蛸のチャーハン、辻調のウナギご飯、パリのアルページュで食べた｛乳のみ子豚のカリカリ焼き、ピリ辛ソース｝ | | 参加ページ | これがフランス料理だった！・1920年代のパリ |
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