朝ぼらけ

	小豆村雨 小豆漉し餡……………………500g 上白糖…………………………30g 上用粉…………………………35g 餅粉……………………………20g
	白村雨 白漉し餡………………………500g 上白糖…………………………30g 上用粉…………………………35g 餅粉……………………………20g
	副材料 小豆羊羹 白羊羹 栗甘露煮
	せいろ ふるい 押し板 ものさし きんとん箸 トユ型 包丁

1.ボールの中に小豆村雨の材料を入れる。	2.手で均一に混ぜる。	3.混ざり合った状態。
4.ボールの中に白村雨の材料を入れる。	5.手で均一に混ぜる。	6.小豆村雨をふるいで漉す。
7.小豆村雨の上に白村雨を漉す。	8.せいろに移し,32cm×26cmに広げる。	9.押し板で軽く押さえて、15分間蒸す。
10.村雨生地を包丁で切る。	11.8cm×32cmを2本。　5cm×32cmを2本。	12.トユ型に村雨生地8cm×32cm1枚をすき間なく敷く。
13.白羊羹を流す。	14.栗甘露煮を均一に並べる。	15.小豆羊羹を流す。
16.小豆羊羹の上から村雨生地5cm×32cmを1枚のせる。	17.冷えて固まったら、トユ型から出す。	18.3cm幅に切る。
19.出来上がり。

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