コーベル社
1882年創設。フランスのシャンパンと同じ瓶内二次発酵法を使ったスパークリングワインの醸造元として、アメリカでもっとも古い歴史と、No.1の販売量を誇る会社です。1985年には「ワインスペクテイター誌」により、「世界で最も偉大な68のワイナリーのひとつ」に選出されました。
*価格は4月1日現在の（消費税別）のものです。
 | コーベル・ナチュラル （白・発泡）2,910円 シャンパーニュ地方の最高級葡萄であるシャルドネ種とピノ・ノワール種のみを使い、伝統的な瓶内二次発酵法でつくられた高級スパークリングワインです。辛口仕立てで、繊細さの中に、深みある熟成感が漂います。 【テイスティングノート】 「爽やかな香りで、辛口仕上げですが、飲んでみると思った以上に甘い熟成感が漂います。香りの繊細さはシャルドネから、味わいの厚みはピノ・ノワールから来ているんでしょう。互いのいい面をうまくバランス良く引き立たせていて、それでいてしつこくないところがいいですね」 |
