名前
千住群（ねぎ）
せんじゅぐん
英名
語源
別称
根深ねぎ、白ねぎ、長ねぎ
分類
ユリ科の多年草
種類・仲間
深谷ねぎ、赤ねぎ（レッドポワロー）
生態・形態
特徴
根深ねぎの代表で、分けつが少なく軟白部が太くて長いのが特徴。葉の色により黒柄（クロガラ）、合柄（アイガラ）、赤柄（アカガラ）、合黒（アイグロ）と呼ばれるグループに分けられる。
根深ねぎと呼ばれるねぎのうち、秋から春にかけて生産されるものはこのグループのものが多い。
原料
（加工品のみ）
原産
入手時期・旬
秋から春
産地
加工物
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