| 名前 |  | | 英名 | napoleon bigarreau,royal ann | |
| 語源 | フランスのナポレオンにちなんで。 | | 別称 | ロイヤル・アン、ナポレオン・ビガロー | | 分類 | バラ科サクラ属 | | 種類・仲間 | 佐藤錦、高砂、ビング、レーニアなど | | 生態・形態特徴 | 晩生種。かつての主流品種だが、最近では佐藤錦に取って代わられた。形はハート形で、比較的粒が大きい、果皮は黄色に赤色の斑点がある。果肉は白色で、やや硬く、酸味がやや強い。 | 原料 (加工品のみ) | | | 原産 | | | 入手時期・旬 | 6月下旬から7月にかけて出回る。 | | 産地 | 山形県など | | 加工物 | | リンク集
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