  | 名前 |  | | 英名 | | | 語源 | | | 別称 | アーサー、あおさ | | 分類 | ヒトエグサ科 | | 種類・仲間 | ヒロハノヒトエグサ | 生態・形態
特徴 | 本州太平洋岸の中部から南西諸島まで分布。
岩上などに生える。大きさは5-15cm、鮮やかな緑色で、薄くやわらかい。
各地でアオサと呼ばれるものは、ヒトエグサである場合も多く、養殖も行われている。
乾燥品としては、海苔のように刻んですいた青板、またそのままの青ばらがある。
沖縄では伊江島産の天然物が有名で、汁の実として古くから利用されてきた。 | 原料
（加工品のみ） | | | 原産 | | | 入手時期・旬 | 4-5月 | | 産地 | 九州各地、沖縄県、三重県、香川県 | | 加工物 | 青板、青ばら、海苔佃煮 | リンク集
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