tsuji 辻調グループ学校案内サイト 料理のチカラを学びとる

食の業界で活躍する卒業生

自伝出版のため、卒業生のスタンバーグ・アヴィさんが来校されました。

2006年にエコール 辻 大阪を卒業したスタンバーグ・アヴィさんが来校されました。
現在、彼はカナダの日本料理店で働いているそうですが、
料理人になろうと決意してから今日までの歩みを綴った自伝を出版することになり、
母校である辻調グループ校撮影のために来日。

恩師である橋本先生と石田先生が迎え、
懐かしい思い出話をしたり、日本とカナダの食文化の違いについて語り合っていました。

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外国人でありながら、今なお日本料理に深い関心を持ち、
母校での学びを忘れない真摯な姿がステキでした。

辻調グループの卒業生が海を越えて活躍し、母校を訪問してくれるのはうれしいですね。
来年出版される彼の自伝が楽しみです。

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左から、橋本先生、アヴィさん、石田先生 

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