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| 中谷 聡博 |
NAKATANI TOSHIHIRO
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■現職（肩書き）
西洋料理 教授
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■出身校
辻ホテルレストランサーヴィスカレッジ
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■卒業年度
1988年
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■経歴
1988年浜松名鉄ホテル入職。
1991年辻ホテルスクール入職。
1992年日本ソムリエ協会認定 ソムリエ資格取得
1995年利酒師 資格取得
2011年日本バリスタ協会認定 バリスタレベル１取得
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■あだ名
生徒は「なんちゃってソムリエ」や「えせソムリエ」と呼びます。
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■コマンダトーレ
語呂が良いらしく、職員はこの名で呼びます。ちなみにフェラーリで「コマンダトーレ」といえば故エンツォ・フェラーリのことだとか。恐れ多い。
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