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コラム&レシピ PROFILE


PROFILE
高浦 智
TAKAURA SATOSHI
■現職(肩書き)
辻調グループ校フランス校職員
■出身校
エコールキュリネール国立
■卒業年度
1992年
■経歴
1992年 エコールキュリネール国立 辻製菓専門カレッジ卒業
1993年 3月 フランス校秋コース卒業。
3月〜8月フランス・マコン フランボワジーヌ研修。
1993年 10月 エコールキュリネール国立 辻製菓専門カレッジ入職
2001年 4月〜現在 フランス校 レクレール校勤務
2003年 8月 パリ ホテルリッツ研修。
■好きなもの
ビール。ラーメン。休日当番。
■嫌いなもの
虫。
■趣味
ブラリ一人旅。
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