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三浦 和也 |
MIURA KAZUYA
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■現職(肩書き) 辻調グループ校 フランス料理担当
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■出身校 辻調グループ フランス校シャトーエスコフィエ
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■卒業年度 2001年
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■経歴 宮城県出身
Restaurant Michel Guérard(Eugénie les bains)、Hôtel du palais(Biarritz)、
Villa Florentine(Lyon)で料理研修、
Restaurant PIC(Valence)でサーヴィス研修
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■趣味 ビリヤード、お酒
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■好きなこと 美味しい料理と美味しいお酒を求めること
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■愛読書 村山由佳の本
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