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| 厚東 宣洋 |
KOTO NOBUHIRO
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■現職（肩書き）
辻調グループ校 洋菓子担当
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■出身校
辻製菓専門学校
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■卒業年度
2002年
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■経歴
2010年
フランス「Restaurant Serge Vieira」にて研修
2011年
フランス「Stéphane KLEIN Atelier des Arts du Sucre」にて研修
コンクール受賞歴：第47、48回西日本洋菓子コンテスト 味と技のピエスモンテ部門 第1位
2007ジャパンケーキショー東京 味と技のピエスモンテ部門 第2位
第6回ヌーベルパティスリー技術コンテスト 最優秀グランプリ
第3回グラスを使ったアシエットデセール・コンテスト 第3位
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