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コラム&レシピ PROFILE


PROFILE
杉本 昌宏
SUGIMOTO MASAHIRO
■現職(肩書き)
辻調グループ校 フランス料理助教授
■出身校
辻調理師専門学校
■卒業年度
1981年
■経歴
フランス・ブルゴーニュ地方にあるレストラン「ラムロワーズ」にて研修。 2003年まで大阪・高槻でフランス料理店「フルーレット」のオーナーシェフ。 2005年より辻調グループ校にカムバック。
■40歳越して習い事
最近テニスを習い始めました。終わった後のビールを楽しみに・・・
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