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| 7個分 |
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| とうもろこし |
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1本 |
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| 卵 |
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1.5個（90g） |
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| はちみつ |
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50g |
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| 練乳 |
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15g |
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| 薄力粉 |
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75g |
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| ベーキングパウダー |
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6g |
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| バター |
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17g |
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| サラダ油 |
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適量 |
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| ペティナイフ |
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1本 |
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| 泡立て器 |
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1本 |
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| ゴムベラ |
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1本 |
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| ミキサー |
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1台 |
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| 流し缶 |
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1台 |
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| 蒸し器 |
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| 1. |
とうもろこしは蒸して皮をはずし、ペティナイフで実をこそげとる。実は100g使用する。皮7枚は包むのに使うのでとっておく。
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| 2. |
はちみつ、練乳、とうもろこしはミキサーにかけ、ボウルに移す。
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| 4. |
２に３を加え、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。
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| 7. |
流し缶（11×14×4.5cm）にサラダ油を塗り、６の生地を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて15分蒸す。
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| 8. |
蒸し上がれば2cm幅に切り分け、とうもろこしの皮で包む。さらに10分蒸して香りを移す。
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