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山の里 初冬の山里に落ち葉の降る様子を表現しました。 辻調グループ校　和菓子教授 定岡 宏和 SADAOKA HIROKAZU ■ワンポイント 葉形は中心は厚く、葉先は薄く作ると、きれいに仕上がります。 ■その他 小豆の蜜漬けをマスターすれば、甘納豆や栗甘露煮作れるかも… 定岡先生のお菓子紹介 摘草 春すぎて 梅の里 露の煌 川霧 小寝葛 白菊の花 行く秋 天津風 細波 紅楓 紅葉川 滝の道 結の袖 このページのTOPへ↑

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