辻調おいしいネット / 料理概要

クネーデル

直訳するとだんごという意味で、今回のようにじゃがいもがベースになっているものの他、チーズを使用したものや固くなってしまったパンで作るものなど、さまざまな生地のものがあり、今回はフルーツを入れておやつ風にしましたが、スープに入れたり肉料理にあわせたりすることもあります。

■バリエーション

今回は冷凍のアプリコットとイチゴを使用しましたが、フレッシュがあればもちろんフレッシュの方がおいしくいできます。季節のフルーツなんでも包んでアレンジしてみましょう！