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白キクラゲのシロップ蒸し　杏露酒ゼリー添え 今回はゼリーを添えましたが、他にもフルーツのコンポートやアイスクリームと合わせてもおいしくいただけます。また、ドライフルーツ等と温かくシロップ蒸しにしてもいいですね。 中国料理職員 北岡　千絵 ＫＩＴＡＯＫＡ　ＣＨＩＥ ■ワンポイント 白キクラゲは、氷砂糖が溶けてゆっくり糖分が加わることで滑らかな舌触りになります。 このページのTOPへ↑

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