コラム＆レシピTOP 西洋料理 日本料理 中国料理 世界の料理 洋菓子 和菓子 パンとドリンク 日欧食べ物だより こだわりレシピ検索

季節の野菜の炒め物（小松菜） そのまま野菜を炒めるより短時間で仕上がり、下ゆですることで野菜にも下味が入るので、美味しく作れます。ほうれん草やブロッコリーなど他の野菜でも作れるので、旬の野菜を使って下さい。 中国料理職員 河野　篤史 KONO ATSUSHI ■ポイント 下ゆでする塩分の目安は、海水よりやや薄目です。 油を入れるとつやよく仕上がります。 季節の魚の蒸し物　広東風　 季節の魚の蒸し物　広東風 ねぎ油（ピーナッツ油使用） ねぎ油（ピーナッツ油使用） しょうが酒 しょうが酒 このページのTOPへ↑

Copyrights © The TSUJI Group. All Rights Reserved.