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豚バラ肉の米粉蒸し 調味料で下味をつけた豚ばら肉に米粉をまぶして蒸した四川料理です。肉汁と調味料を米粉が吸い、とてもジューシーな味わいとなってます。ぜひお試し下さい。 中国料理職員 川崎 元太 KAWASAKI GENTA ■ワンポイント 様々な中国の香辛料や調味料を使っていますが、コラムの中で代用品も紹介しています。手に入らなければそちらを使用してみてください。材料と調味料を合わし蒸すだけの簡単な料理です。 このページのTOPへ↑

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