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沖の石 錦玉羹をベースにしてペパーミントエッセンスを加え、クールで爽快な味わいにしました。 辻調グループ校　和菓子助教授 今成 宏 IMANARI　HIROSHI ■ワンポイント 錦玉羹が半どまりの時に、次の錦玉羹を流して合わせて下さい。固まってからでは、はがれてしまいます。 今成先生のお菓子の紹介 天の川 岩うつ波 稲葉 わたの原 花吹雪 春の日 寂しさに 紅葉の谷 このページのTOPへ↑

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