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ゆで卵 意外に知られていませんが、ゆで卵のゆで時間ってあるんですよ。 日本料理担当 若林　聡子 WAKABAYASHI SATOKO ■ゆで卵を失敗せず作るには 家庭では通常、冷蔵庫で卵を保存しますが、冷蔵庫から出してすぐ、冷たいままでゆでると、殻が割れやすく、火の通りもその都度、まばらになってしまいます。使う前に常温に戻してからゆでると、失敗がありませんよ。 このページのTOPへ↑

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