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料理概要 レシピ

絞る

絞り出し袋の準備の仕方と生地の入れ方、これをマスターするだけでプロに一歩近づきます。口金には形、大きさとさまざまな種類がある。ここには、よく使用する丸の口金と切れ込みの入った星の口金、絞り出し袋を並べた。
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