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パート・シュクレ・オ・ザマンド アーモンドパウダー入りの練り込みパイ生地です。基本のパート・シュクレより、こくがあり、さくとしていてほのかなアーモンドの香りが楽しめます。 ■生地の特徴 パート･シュクレに比べると柔らかくなりやすい生地です。しっかりと冷やした生地を使って手早く作業しましょう。 このページのTOPへ↑

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