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トマトジュースをかけて食べるスパゲッティのサラダ
さっぱりとしたスパゲッティのサラダにガスパチョに見立てたトマトジュースをかけてみました。イタリア料理ではマナー違反ですが、そばやうどんのように豪快にすすって食べて欲しい一皿です。
辻調グループ校 西洋料理教授
此上 潤
KONOGAMI JUN
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