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トマトのクリームスープ

これから暑くなる季節ですが、身体は冷房などで意外と冷えています。すっきりとした酸味と口当たりの良いクリーミーなスープで身体の中を温めて暑さに立ち向かってはいかがでしょうか？

	辻調グループ校　西洋料理教授
	此上潤
	KONOGAMI JUN

■アレンジ方法

鶏や白身魚、えびなどを浮き実にしてもおいしくなります。もちろん猛暑の時期には冷たくしてもよいでしょう。

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