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| 200ｇ |
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| リンゴ |
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1個 |
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| 無塩バター |
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10ｇ |
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| 砂糖 |
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40ｇ |
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| シナモンパウダー |
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少量 |
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| 1. |
リンゴは皮むき、皮と芯を除き、3cm角に切る。バターは熱したフライパンに入れ少し焦がす。
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| 3. |
フライパンが熱くなれば砂糖を少しずつ入れて炒める。
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| 4. |
砂糖は少しずつ入れないと、色がつきにくい、砂糖を入れるたびに、フライパンをふってよく混ぜる。
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| 5. |
砂糖が焦げてカラメル状になればよい。もし砂糖が固く混ぜにくければ、少量のラム酒（分量外）を加えるとよい。
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| 6. |
カラメルが充分リンゴに絡めば、シナモンパウダーをまんべんなくふりかける。
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