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留学、就職、ワーホリ。卒業生の実体験が聞けるオープンキャンパス!(エコール 辻 大阪)

エコール辻大阪

2015.06.04

留学、就職、ワーホリ。卒業生の実体験が聞けるオープンキャンパス!

6月、7月のエコール 辻 大阪 辻製菓マスターカレッジのオープンキャンパスなら、
卒業生から留学就職ワーキングホリデー実体験が直接聞けますexclamation×2

製菓マスターカレッジ卒業生の長谷川智久です

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僕は2010年春に、エコール 辻 大阪 辻製菓マスターカレッジを卒業し、
2010年の秋10月より約10ケ月間フランスのリヨンにある
辻調グループ フランス校 シャトーエスコフィエに留学しました。

留学中は、約5ヶ月間シャトー(学校)でお菓子、サービス、フランス語を学び、
残りの5ヶ月間はフランスの南 ニースの近くにある街のパティスリーで住み込み研修をしました。
そこでは日本人は僕だけで、改めてお菓子造りの大変さや言葉の壁にぶつかりました。
しかし、研修先のパティスリーのスタッフはとても優しく接してくれ楽しい研修期間を過ごせました。

研修期間

日本に帰国後は2年間、大阪のパティスリーで働きました。
正直、現場は学校や研修と違いとても大変です。
その後はもう一度フランスへ戻り更に色々な事を見て学びたいという気持ちが強く、
フランスのパリに1年間ワーキングホリデーで滞在しました。
パリでは今までにした事の無い経験をと考え、レストランのパティシエスタッフとして働くことを選びました。
パティスリーでの経験とは違い、作ったデザートをその場で食べて頂ける。
美味しかったら返ってきたお皿に付いているソースまでキレイに食べて返ってくる。
これ程嬉しい事はありません。

写真は、僕のオリジナルのデザートと、ウェディングケーキ。
どちらも僕一人に任されて自分で考えてつくりました。

オリジナルのデザートと、ウェディングケーキ

今年の5月18日に一時帰国し、9月から再びフランスに働きに行く予定です。

現在は、エコール 辻 大阪のオープンキャンパスで、お手伝いをしています。

大阪のパティスリー時代のこと、フランスで働きたいと決意するまで、
フランスで学んできたこと・・・。

将来パティシエを目指している皆さんの不安や疑問に応えたいので、
自分の経験が少しでも参考になればとお話ししています。

オープンキャンパスでは、どんな事でもいいので相談してくださいね!
お待ちしています。
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★長谷川くんの話が聞けるオープンキャンパスはこちらひらめき
・6月7日(日) 10:00~13:30/14:00~17:30
・6月14日(日) 10:00~13:30/14:00~17:30
・6月21日(日) 10:00~13:30/14:00~17:30
・6月28日(日) 14:00~17:30
・7月11日(土) 10:00~13:30/14:00~17:30
・7月18日(土) 10:00~13:30/14:00~17:30
・7月26日(日) 10:00~13:30/14:00~17:30

★6月のメニューはこちらひらめき
6月は季節のフルーツたっぷり☆のタルトをつくろう!

参加費無料・要予約・遠方の方には交通費補助あり

開催場所
エコール 辻 大阪
・辻製菓マスターカレッジ

その他のカレッジも開催しています

オープンキャンパスのお申し込み
パソコンから申し込み 携帯サイトから申し込み
お電話で 大阪 0120-24-2418
(辻調グループ 総合入学案内係)

メールお問い合わせ
メールで taiken@tsuji.ac.jp


エコール 辻 大阪
アクセスマップ
パソコンの方 携帯の方
専修・各種学校以外の教育機関
大阪市阿倍野区松崎町2-2-14
TEL 0120-24-2418

選択中のイベント

以下のイベントに参加します。

  • 参加しないイベントがある場合は、削除ボタンから削除してください。
辻調理師専門学校

プチ★オープンキャンパス「中国料理」(大阪府)10:00〜

■ 開催日時:
■ 開催場所:
辻󠄀製菓専門学校

タイトルタイトルタイトルタイトルタイトル

■ 開催日時:
2019.11.02(土)10:00~12:30
■ 開催場所:
大阪あべの 辻󠄀調理師専門学校
エコール 辻󠄀 大阪

タイトルタイトルタイトルタイトルタイトル

■ 開催日時:
2019.11.02(土)10:00~12:30
■ 開催場所:
大阪あべの 辻󠄀調理師専門学校
エコール 辻󠄀 東京

タイトルタイトルタイトルタイトルタイトル

■ 開催日時:
2019.11.02(土)10:00~12:30
■ 開催場所:
大阪あべの 辻󠄀調理師専門学校

※留学生の方のご参加は最大2つまでです。