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China2018/10/12

本校毕业生获得「海外日本料理烹饪技能认定制度」的金奖!

「海外日本料理烹饪技能认定制度」由农林水产省规定指导方针,于2016年4月1日制定。分为 金·银·铜三个级别,海外的日本料理烹饪师在日本料理知识·烹饪技能领域达到了一定的水准者,能够获得该奖项。

在本届金奖严格的筛选中,辻调理师专门学校的毕业生"申秉锡"(韩国) 和"陈禹丞"(台湾)脱颖而出,获得了金奖。

我校获得金奖认定者层出不穷,人才辈出。 这在全国烹饪师养成设施协会中,成为了"辻调理师专门学校为首"的佳话

▲申 秉锡

▲陈 禹丞

上述两位我校毕业生,自我校毕业后,通过农林水产省认定事业的"日本料理海外普及人才育成事业"就职于日本料理店继续研修。在两年的就职研修期间中,一致深受好评。因此取得了金奖认定。
※两年就职研修期间结束时的访谈记录请点击这里

目前两位已经回国,作为日本料理的烹饪师活跃在各自的领域中。
通过此认定制度的执行,不仅体现了海外日本料理烹饪师具有切实的知识、技能,同时也加深了对他们的信任,期待他们将日本料理·饮食文化·日本产农林水产物的魅力传播得更广更深。