www.tsuji.ac.jp 辻調グループ校 学校案内サイト www.tsujicho.com 辻調グループ校 総合サイト blog.tsuji.ac.jp/column/ 辻調グループ校 「食」のコラム


ドングアロン
冬瓜蓉
(冬瓜と木の実入り餡)










1.冬瓜の砂糖漬けをミキサーにかけ砕く。 2.背脂の砂糖漬け、カシューナッツはみじんに切る。 3.材料をボールに合わせる。
4.よく混ぜて砂糖を溶かし、全体を 均一にする。 5.餡の出来上がり








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