パータ・ボンブ

卵黄………………………3個 砂糖……………………… 150ｇ 水…………………………50cc

ボウル…………………………………………2 泡立て器………………………………………1 木ベラかゴムべら……………………………1 鍋(直径10〜15cmくらいのもの)…………1

1.卵黄をボウルに入れ泡立てる。	2.鍋に水と砂糖を入れ、約115度まで煮詰める。	3.1に2をひもを垂らすように少しずつ加えながら泡立てる。
4.完全に熱が取れ、もったりとするまで泡立てる。

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