薯蕷羹の作り方
錦玉羹
薯蕷練切
……………………350g
器具
ボール
レードル
泡立て器
流し缶（12cm×15cm）
1
.ボールに薯蕷練切を入れる。
2
.錦玉羹を少しずつ加え、混ぜる。
3
.少量で練るように混ぜる。
4
.ダマが出来ないように錦玉羹を少しずつ加えて混ぜる。
5.
裏ごしし、残ったダマを取り除く。
6
.流し缶に流し、固める。
