このホームページではお菓子作りに興味ある人やこれからお菓子作りを始めようと云う人達に、お菓子作りのおもしろさやお菓子にまつわる歴史や知識をより多く知っていただきたいと思っています。お菓子の奥の深さや幅の広さ。材料を用いてつくるだけがお菓子作りではなく、頭の中で形、色、味…さまざまなお菓子に必要な事柄を、想像し画面に表現する事もお菓子作りの一端であり、画面でより多くのお菓子を見ることによって、新たなお菓子を想像したり、紙面に描くことによってもお菓子が作ることができます。
新たなお菓子を作るおもしろさを知っていただく場としてこのページが誕生しました。
このページをみなさんの協力でさらに意味あるものに大きく膨らませていければと考えております。
川北 末一
