「寒天でプリンを作るって 　あまり聞かないんですけど……」

加納	「きっと、初めて出会う食感のプリンだと思いますよ。名付けて初食感プリン！蒸さずに　焼かずに　プリンができる」
立嶋	「ふつうのプリンと焼きプリンの中間のような感じですよね」
加納	「立嶋クン、大のプリン好きとしてはどう思う？このプリン」
立嶋	「あっさりしてますけど、とてもおいしい」
加納	「やっぱりね。そして、カラメルもおいしいよね。作るときはちょっと恐いけど。スリル満点よね。ジュワーっていうから」
立嶋	「プシュ。ガーーーー。でしょ。違いますか？」
加納	「ジョワジョワじゃない？」
立嶋	「うーん。まぁ、作ってみれば分かります。やけどしないように十分気をつけて作ってください」
加納	「気をつけることといえば、生の卵を使うので、生地を冷やすときは手早くやることも大切ね」
立嶋	「そういえばこのお菓子、生地に抹茶を混ぜ込んで、和風にしてもおいしいかもしれませんね」
加納	「ああっそうか。もっとはやく気がついてくれたら今回紹介したのにー。いつかやってみようね」

Ｋ和菓子 助教授	「できたらグラニュー糖の代わりに和三盆を使うと上品な味になるけどなぁ。少し高いけど・・・・・・。そろそろ終われよ。後片付けしとけよ」
加納・立嶋	「はーい」

作り方

ワンポイント