辻調理師専門学校：ホーチミン１

　ベトナム戦争中の数々の戦争犯罪を告発する展示館。この日は日本人の団体を含め、アメリカ人やフランス人等多数の入場者で館内はいっぱいだった。戦争で使用された戦車や大砲、爆弾などの展示があり、とりわけ枯れ葉剤による被害状況が克明に展示されている。その中でも特に目を引くのは、ホルマリン漬けの奇形胎児で、戦時中のアメリカ軍の行動の残酷さを実感する。また屋外には、拷問の島と呼ばれたコンソン島の牢獄「トラの檻」を忠実に復元したものも展示されている。１時間半ほど館内を見学したが、目を覆いたくなるような悽惨な展示物に、改めて戦争の愚かさを思い知らされた。

Le Loi通りに面して３店舗あるアイスクリーム屋。

名前の通り中をくり抜いたココナッツの殻に、コーヒー風味のアイスクリームとココナッツアイスクリームを詰め、生の果物と砂糖煮にしたパイナップルを添えている。
このボリュームだが、甘さ控えめなので、あっと言う間にたいらげてしまった。ホーチミンに行った時は必ず食べてみる価値はある。因に隣の店は、「31アイスクリーム」である。