大麦パン
Barley rolls

大麦を焦がした風味（はったい粉）は年配者にはどこか郷愁を誘うものがある。クラムは濃いものの食べ口は軽めなのがこのパンの持ち味。時々食べると美味しいパンの仲間。

大麦パンの作り方	まぐろと鰯の オープンサンド	Beringer Chardonnay 1998

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