21.サモサ（アジアの料理）
日本のインド料理レストランでは、食事の初めにサモサをすすめるところが多いですね。インドではお茶の時......
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22.牛肉のスパイシーサラダ（アジアの料理）
タイ語で「ヤム・ヌア」という料理です。タイ料理の中で「ヤム」とは、「混ぜ合わせる」とか「和える」と......
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23.バナナのフライ、ココナッツ風味（アジアの料理）
タイのデザートです。バナナは手に入るものを使って下さい。他にパイナップルやいちじくなどの果物もよく......
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24.タンドリーチキン（アジアの料理）
本来、タンドールというかまどで焼いた料理をタンﾄﾞｩリと呼びます。鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け......
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25.春雨のスパイシーサラダ（ヤム・ウン・セン）（アジアの料理）
タイ語でヤム・ウンセンといい、タイでよく食べられているサラダ・和え物のひとつです。熱い国の料理なの......
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26.カッテージチーズ入りポテトボール（アジアの料理）
ゆでたジャガイモとカッテージチーズを使って、インド風のコロッケのような料理を作りましょう。ジャガイ......
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27.カッテージチーズ（アジアの料理）
インドには「パニール」と呼ばれているチーズがあります。カッテージチーズに似たチーズです。でき上がり......
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28.フォー・ボー（アジアの料理）
フォーとは、お米から作られたビーフンのことで、ベトナム北部のハノイのものが有名です。
フ......
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29.フォーのスープ（アジアの料理）
フォーに限らず、他のスープや煮込み料理にもおいしく使えます。少なくても、この分量の半分で作り、約......
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30.タイ風茶碗蒸し（アジアの料理）
庶民的な料理「カイトゥン」と呼ばれる「タイ風茶碗蒸し」を紹介しましょう。とても手軽に作れて、あとも......
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