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久方の

全体をほんのりと薄紅色に染め、春らしくかわいらしい桜花に作り上げました。
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辻調グループ校 和菓子助教授
今成 宏
IMANARI HIROSHI
ワンポイント

中餡は、練切生地と同じ硬さがよいでしょう。硬いと成形しずらく、軟らかいと包餡がうまくいできません。
今成先生のお菓子紹介

花吹雪

紅葉の谷

寂しさに

有明の月

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