|
|
 |
 |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
| チョコレート(セミスイート) |
|
140g |
|
| 生クリーム（乳脂肪分38%） |
|
140ml |
|
| バター |
|
20g |
|
| 水あめ |
|
10g |
|
| 仕上げ |
|
|
|
|
|
ココアパウダー |
|
|
約50g |
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|
|
| 鍋（直径15cm） |
|
1 |
|
| ゴムベラ |
|
1 |
|
| ボウル（直径18cm） |
|
1 |
|
| ザル |
|
1 |
|
| 流し缶（12x16cm） |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2. |
型にクッキングペーパーを敷く。流し缶の場合は型に合わせて厚紙を用意し、クッキングペーパーではさんでセットすると取り出しやすい。
|
|
|
|
| 5. |
鍋をぬれた布巾の上に移し、すぐにチョコレートを入れる。
|
|
|
|
| 6. |
ゴムベラで混ぜながら常温のバターを加え、すべて溶かす。均一になったら混ぜるのをやめる。
|
|
混ぜすぎないこと。
|
|
|
|
| 10. |
好みの大きさに切り分ける。温かいぬれ布巾で、1回ずつ包丁をきれいにしながら切ると切りやすい。
|
|
★流し缶の代わりに箱を使う場合
|
|
|
| 13. |
好みの箱がなければ、厚紙と好みの包装紙で箱を作っても楽しい。
|
|
|
|
| 16. |
切り分けた生チョコレートを戻してそのままプレゼントできる。
|
|
|
|
|
|
|
 
|
