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| グレープフルーツの果汁 |
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300cc |
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| シロップ |
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90?120cc |
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| グレープフルーツの果肉 |
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| ミントの葉 |
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| ボウル(直径18cm) |
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1 |
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| 鍋（直径15cm） |
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1 |
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| ゴムベラ |
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1 |
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| バット |
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1 |
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| フォーク |
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1 |
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| 1. |
鍋に水70cc・砂糖70gを入れて沸騰させてから冷まし、シロップ(砂糖1：水1)を作る。
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| 2. |
グレープフルーツの果汁をしぼり（市販のジュースでも良い）、シロップを加え混ぜる（量は好みで加減）。
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| 4. |
全体が少し固まればフォークでかき混ぜ、再び冷凍庫に入れる。この作業を何度かくり返して全体をみぞれ状にする。
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| 5. |
冷やしておいた器に盛り付けて出来上がり。好みでミントの葉や果肉を飾る。
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