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| 定番のクリスマスケーキを少しアレンジ！中にはさむのクリームをいちご風味に仕上げてみました。
見た目も鮮やかで、食べたときにフワッといちごの香りが口の中に広がります。 |
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辻調グループ 洋菓子担当 |
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河口弥生 |
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KAWAGUCHI YAYOI
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■クリスマスケーキの種類について
クリスマスケーキといわれると日本では、いちごなどのフルーツがのった丸いケーキを思い浮かべる方が多いかと思います。
フランスではクリスマスケーキといえば、丸いケーキではなく薪形の細長いケーキ"ビュッシュ・ド・ノエル”がポピュラーでクリスマスが近づいてくると町のケーキ屋さんではたくさんのビュッシュ・ド・ノエルが作られています。
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