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すだちの切り方 すだち 皮をむく 1. すだちは水で洗い、真ん中の部分の皮を一周むき取る。 厚くむいて、果肉が見えてしまわないように注意しましょう。 2. 一周むいた状態。 半分に切る 3. 横半分に切る。 種を除く 4. 断面から見えている種を、竹串を使って取り除く。 5. 盛りつけるときに底になる部分を少しへぎ取る。 底を平らにすることで、すだちが転がらず、安定します。 このページのTOPへ↑

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