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白玉だんご
白玉粉
100g
水
90ml
鍋
穴あきたまじゃくし
1.
白玉粉100gに水90mlを加える。
2.
手でしっかりと混ぜる。
白玉粉は粉の小さな粒がしっかり固まっているので、しっかりと練って、かたまりをつぶしましょう。
3.
混ざったもの。
4.
好みの大きさに丸める。
5.
沸騰している湯に入れてゆでる。
6.
だんごが浮かんできて、ひとまわり大きくなれば、ゆで上がり。
7.
氷水に入れる。
8.
冷めれば、水から引き上げておく。
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