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| 直径20cmのタルト２台分 |
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| パート・シュクレ・オ・ザマンド |
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バター |
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150ｇ |
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粉砂糖 |
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100ｇ |
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卵（Mサイズ） |
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1個 |
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卵黄（Mサイズ） |
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1個 |
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塩 |
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一つまみ |
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薄力粉 |
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220ｇ |
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アーモンドパウダー |
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80ｇ |
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ベーキングパウダー |
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2ｇ |
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| ボウル（直径24cmくらい） |
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１ |
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| 泡立て器 |
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1 |
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| カード |
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1 |
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| 1. |
室温にもどしたバターに塩、粉砂糖を加えて混ぜ合わせる。
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| 2. |
卵と卵黄を混ぜ合わせたものを3回くらいに分けて加え混ぜ合わせる。
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| 3. |
合わせてふるった粉類（薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー）を加え、カードで切り混ぜる。
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| 4. |
粉気がなくなりひとまとまりになったらでき上がり。
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| 5. |
ビニールやラップなどで包み、厚みを均一にして冷蔵庫で1時間くらい冷やしてから使う。
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