辻調おいしいネット / 料理概要

ビスキュイ・ド・シャンパーニュ

ビシュキュイ・ド・ランスBiscuit de Reims、ビスキュイ・ローズBiscuit roseともいいます。シャンパーニュはフランスの発泡性ワイン、シャンパンの産地で、ランスはその中心都市です。この薄桃色のビスケットはさくさくと軽い口当たりで、シャンパンの「おつまみ」として生まれました。