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スパイシーソーセージ 細挽き豚ミンチ肉に何種類かのスパイスと赤とうがらしを加えて、ピリ辛に仕上げています。 辻調グループ校　西洋料理担当 阿部 浩喜 ABE HIROKI ■ボイルは85℃で ソーセージをボイルする湯の温度は85℃位です。温度計がない時は、湯を6L沸騰させ、水を1L加えると約85℃に下がるので、お試し下さい。 他の手づくりソーセージ ホワイトソーセージ ベーコン入り粗挽きソーセージ このページのTOPへ↑

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