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スップリ 正式な名前はSuppli al telefono（スップリ・アル・テレーフォノ）。詰め物のモッツァレッラチーズが加熱されて溶け、半分に割ると糸を引く状態になることから、旧式の電話にたとえてal telefono（電話風）というようになりました。 谷岡 敬太 TANIOKA KEITA ■ワンポイントアドバイス 家庭でも簡単に手に入る缶詰のミートソースを使用すると、リゾットやスップリを手軽に作ることができます。 このページのTOPへ↑

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