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とうがらし醤油 中国醤油 200ml シーズニングソース 200ml 魚露（魚醤） 50ml チキンパウダー 10g 砂糖 50g エシャロット 80g にんにく 40g しょうが 40g コリアンダーの葉（香菜） 20g プリッキーヌ（タイ産の生とうがらし） 30g 1. 中国醤油、シーズニングソース、魚露、チキンパウダー、砂糖をボウルに合わせる。 2. エシャロット、にんにく、しょうが、香菜、プリッキーヌは粗く刻む。 3. 1のボウルに2を加えて3日置く。 4. ３を漉して使用する。 このページのTOPへ↑

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